【本日の夜ご飯】鶏もも肉と野菜の塩麹焼き
こんにちは、しょこらびです！
仕事終わりの簡単クッキング～！
昨晩、鶏もも肉と野菜を塩麹に漬けていました。これをフライパンに投入して焼くだけで、簡単にメイン１品できちゃいます。※翌日調理しない場合は、冷凍保存してもOK
材料２人分
鶏モモ肉 適量
カット野菜（にんじん、しめじ、白ネギ）適量
Ａ調味料：塩こうじ大さじ２、オリーブオイル大さじ１、お酢小さじ１
作り方
２．カット野菜を入れて一晩漬けます。
３．フライパンを熱して、一晩漬けた鶏もも肉と野菜を入れます。
４．蓋をして４分蒸し焼きにします。
※鶏肉は中までしっかり火を通す必要があるため、蓋をしてよく焼きます。
５．蓋を外して４分強火で水分飛ばします。
完成ですヽ(´▽｀)/
・お味噌汁
・至高のきのこご飯
・鶏モモ肉と野菜の塩麹焼き
・作り置きのナムル、トマトきゅうり塩麹和え
発酵食品にハマっています。塩麹に漬けたお肉は柔らかくって味が深い。残りはお弁当に持っていきます。
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