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30代独身OLの優待投資*日常生活*

【本日の夜ご飯】鶏もも肉と野菜の塩麹焼き

こんにちは、しょこらびです!

 

仕事終わりの簡単クッキング~!

昨晩、鶏もも肉と野菜を塩麹に漬けていました。これをフライパンに投入して焼くだけで、簡単にメイン1品できちゃいます。※翌日調理しない場合は、冷凍保存してもOK

材料2人分

鶏モモ肉 適量
カット野菜(にんじん、しめじ、白ネギ)適量
A調味料:塩こうじ大さじ2、オリーブオイル大さじ1、お酢小さじ1

作り方

1.ジップロック鶏もも肉とA調味料を入れてよく混ぜます。

2.カット野菜を入れて一晩漬けます。

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3.フライパンを熱して、一晩漬けた鶏もも肉と野菜を入れます。

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4.蓋をして4分蒸し焼きにします。

※鶏肉は中までしっかり火を通す必要があるため、蓋をしてよく焼きます。
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5.蓋を外して4分強火で水分飛ばします。

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完成ですヽ(´▽`)/

・お味噌汁

・至高のきのこご飯

・鶏モモ肉と野菜の塩麹焼き

・作り置きのナムル、トマトきゅうり塩麹和え

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発酵食品にハマっています。塩麹に漬けたお肉は柔らかくって味が深い。残りはお弁当に持っていきます。

 

【過去投稿記事】

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